『温盛の台所えんがわ』

北海道名物！
　たこまんまの醤油漬け

たこまんまは
うにや白子にも負けないねっとりとした濃厚な旨みが特徴
生で食べるとひときわ旨みが感じられます
舌触りはとろりとしています

北海道の主に太平洋側に分布するヤナギダコの卵巣です
ゆでると白く米のような見た目になるのが
名前の由来とされています。

たこまんまが出回る時期
ヤナギダコの産卵期は6月～7月と、冬の2回
時期物を食べよう♪

ウマ〜〜お酒に合う〜

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