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『温盛の台所えんがわ』
北海道名物!
たこまんまの醤油漬け
たこまんまは
うにや白子にも負けないねっとりとした濃厚な旨みが特徴
生で食べるとひときわ旨みが感じられます
舌触りはとろりとしています
北海道の主に太平洋側に分布するヤナギダコの卵巣です
ゆでると白く米のような見た目になるのが
名前の由来とされています。
たこまんまが出回る時期
ヤナギダコの産卵期は6月~7月と、冬の2回
時期物を食べよう♪
ウマ〜〜お酒に合う〜
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