『温盛の台所えんがわ』

夏の新酒！入荷しました!

１本目！
【入手困難/幻のお酒】
田酒　純米吟醸　古城乃錦　四割五分　1800ml

約50年前に「五百万石」と「青系50号」を
交配してつくられた
青森県初の酒造好適米「古城錦」を使用。
栽培が難しいこともあり、いつの間にか消えかけていた
「古城錦」を、西田酒造店が再び復活させた幻の酒米です。
栓をあけるとアルコールと白ワインような
独特の香りがします。
入りはほんのりと甘み
そして柔らかい酸味がバランスよく混ざりあい
まるでワインを飲んでるかのような感覚に。
後半は米の旨みが膨らんで一気に日本酒感が増し
品の良い苦みとともに消えていくとても上品なお味。
古城錦の奥深さをシッカリと味わえます。

根っからの日本酒好きの方ももちろん
飲みやすいため日本酒初心者にもおすすめです。

田酒は呑みたくても出逢うことのできない
大変希少価値のある幻のお酒となっております。

是非〜

うま〜ウマ〜〜

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