今日のお魚♪

平鯛(へだい)

秋から春くらいまでの脂ののった成魚の刺身はとても美味♪
血合いが美しく舌触りがねっとりとして甘味がある。バランスのいい味わいで後味もいい。

美味しいですよ～
是非！

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