『温盛の台所えんがわ』
クジラ肉鹿の子刺し
クジラの高級部位と言われる「鹿の子」
読み方は、“しかのこ”ではなく
「かのこ」です。
鹿の子は、クジラのアゴを覆っている部位を
指します。少量しか取れない為
超稀少品として扱われています
この機会に是非!
めちゃくちゃうま!
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